3 principer för rostning av kaffebönor: Prin. 1: Relativt hög värmenivå bör tillhandahållas i de tidiga stadierna av bönrostning. Prin. 2: Utvecklingen av BT ska alltid ske i långsam takt. Prin. 3: Första sprickan bör uppstå vid 75%-80% av vägen under hela rostningsprocessen.

3 principer för rostning av kaffebönor: Prin. 1: Relativt hög värmenivå bör tillhandahållas i de tidiga stadierna av bönrostning. Prin. 2: Utvecklingen av BT ska alltid ske i långsam takt. Prin. 3: Första sprickan bör uppstå vid 75%-80% av vägen under hela rostningsprocessen.